Tim auditor dari MUI dan Disperinaker saat melakukan audit di salah satu UKM yang memproduksi makanan ringan.

5 UKM Makanan Olahan Tes Sertifikasi Halal

Disperinaker Gandeng LPPOM MUI Sulut

 

Kotamobagu, MS

Dalam rangka memberi jaminan dan perlindungan kepada masyarakat tentang keamanan serta kenyamanan pangan produk makanan yang di konsumsi masyarakat, Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja (Disperinaker) Pemerintah Kota (Pemkot) Kotamobagu bekerjasama dengan LPPOM MUI Sulut, serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Propinsi Sulut selaku melakukan audit produk makanan pada 5 Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kotamobagu, Rabu (15/3) kemarin.

Kepala Disperinaker Kotamobagu, Drs Hidayat Mokoginta melalui Kabid Perindustrian Fadlun Paputungan mengatakan, audit tersebut dilakukan guna meninjau produk, serta proses produksi makanan guna proses penerbitan sertifikasi halal pada produk  yang dihasilkan.

"Ini juga merupakan persyaratan untuk masuk pasar yang diminati. Harus dengan sertifikat halal agar produk yang dihasilkan sudah memenuhi peraturan mengenai label undang-undang kesehatan," ujarnya.

Sementara itu, Direktur LPPOM Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sulut Drs Adnan Mandiri ketika dikonfirmasi mengatakan, audit yang dilakukan merupakan tindak lanjut usulan dari Disperindag Kotamobagu untuk memverifikasi bahan, proses dan sebagainya yang terkait dengan sertifikasi halal.

"Kita tindaklanjut permintaan dari pemerintah kotamobagu untuk melihat sejauh mana produk yang dihasilkan oleh UKM disini," katanya.

Adnan pun menyarankan agar UKM dapat menjaga kualitas produk. Pasalnya, dari hasil audit, tim menemukan sejumlah kondisi yang tidak seharusnya dari sebuah produk.

"Pemantauan sudah memenuhi syarat, tetapi ada beberapa hal yang sedikit diperbaiki. Antara lain gudang yang bercampur dengan barang lain, yang tidak ada kaitan dengan produksi. Serta pengepakkan produk makanan juga harus diperbaiki, tapi itu sudah tidak terlalu prinsip," ujarnya.

Banner Media Sulut

Komentar

Banner Media Sulut

Update berita mediasulut.co

Masukkan email anda untuk berlangganan berita terbaru dari kami.